这种“明星果汁”能防癌美容改善记忆力！不经常喝的人亏大了！

　　冬天，正是“橙子当道”的季节，作为冬季上市的时令水果，黄橙橙、圆滚滚、酸酸甜甜、营养多汁的橙子无疑成为了各水果摊的“明星水果”，备受“欢迎和追捧”。

　　喝鲜榨橙汁有助改善记忆力

　　近日英国科学家的一项研究结果表明，喝橙汁可以使老年人在不到两个月的时间内记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。

　　研究小组要求37名身体健康的志愿者每天喝500毫升(约两杯)橙汁，持续8周。参与者(年龄在60岁~81岁之间)的脑功能明显改善，科学家将这一结果归功于被称为类黄酮的化学物质，认为其有助于阿尔茨海默症的辅助治疗。

　　研究发现，食物中的类黄酮可以保护脆弱的神经元，增强现有神经元功能和促进神经再生，从而改善或扭转与衰老有关的记忆障碍，提高动物和人记忆、学习和一般认知能力。有文献报道，研究者对2574位中年人随访研究13年发现，高黄酮摄入量可提高记忆力，特别是情景记忆。进一步的实验证实，纯化物黄芩素有改善记忆力的作用，而柚苷素能改善阿尔茨海默病小鼠的长期记忆水平。它们通过调节涉及记忆过程的细胞和分子结构对记忆发挥重要作用。 (中国妇女报李胜利)

　　对很多“橙子的忠实拥护者”比如小美来说，爱吃橙子爱喝橙汁儿是因为其口感酸甜水分多，对于其功效则顶多知道能补充维生素C。

　　那么喝橙汁儿的禁忌有哪些?好处是什么?如何榨出一杯美味的橙汁呢?小美一一为大家科普一下↓↓↓

　　喝鲜榨橙汁有这些好处

　　1、增强身体抵抗力

　　鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。

　　2、预防心血管疾病

　　橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以软化和保护血管，促进血液循环，还可以对抗致癌物质而且橙汁内含有类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，从而降低降低心血管疾病的发病几率。

　　3、降低患心脏病的概率

　　每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白(LDL)到体外。

　　4、防尿路感染

　　橙汁能够降低尿道中细菌的数量，使发生尿路感染的发生几率减少。橙汁中的维生素C可以提高尿液的酸度，使细菌难以存活。

　　5、美白皮肤

　　橙汁中含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用。

　　6、促进药物吸收

　　橙汁中含有一种能够促进药物吸收的物质，令药物以数倍乃至十几倍的量进入血液，能帮助人体更好地吸收药物。

　　7、补充体力

　　大量消耗体力后饮用橙汁，其中含量丰富的果糖可以快速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。

　　8、保护肠胃

　　橙汁含有的天然多糖，包括果胶。可以促使肠胃道正常工作，果胶还有助清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质。

　　9、解酒

　　鲜榨的橙汁能起到很好的解酒作用，因为橙汁中富含的果糖可以帮助酒精更好地燃烧。

　　喝橙汁有这些讲究

　　1、健康橙汁≠果汁饮料

　　商店中买的一些橙汁饮料经过人工色素、香精、糖精勾兑，一瓶饮料=极少量的橙汁+大量水+大量添加剂(防腐剂、人工色素等)=白糖水。

　　如果确实觉得榨橙汁麻烦，与其去店里买现成的橙汁饮料，还不如吃个新鲜的橙子。

　　2、橙汁虽好，不可过量

　　鲜榨果汁果糖丰富，热量不低，多喝可能会影响食欲，而且橙子属于凉性水果，过量食用可能会导致脾胃不适。

　　喝橙汁要适量，据美国一家研究机构研究显示，每天喝三杯橙汁(每天1-3个橙子)可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能。

　　3、饭前或空腹不宜饮用橙汁

　　橙汁中所含的有机酸会刺激胃黏膜，可能对胃不太好。

　　一喝橙汁的**时间是两餐之间，饭后两小时喝或者饭前两小时喝都行，上午喝比下午喝好，下午喝比晚上喝好，早上喝**，睡前别喝。

　　4、橙汁不能代替水

　　水是生命之源，是人体正常运转的必须品，是仅次于空气的重要物质，是任何东西都无法替代的。

　　冬季喝凉的橙汁前**先喝些热水，让胃部适应一下，多多保护一下胃部。

　　5、别给橙汁加糖

　　加糖后的橙汁，口感会更好，但是其热量会比汽水饮料的热量还高，糖分也会比汽水饮料多。

　　6、这几类人不适合喝橙汁

　　有口干咽燥、舌红苔少等现象的人应少吃橙子、少喝橙汁，糖尿病、脾胃虚弱、风寒感冒、贫血等症患者不宜食用。

　　甜的橙子可以这样选

　　好的、甜的橙子才能榨出**的橙汁，选橙子可是一门技术活，看一看、捏一捏、掂一掂缺一不可。

　　以下选橙子小秘诀是小美“从实践中总结出的选橙子真理”，从来没出过错，给大家参考看看↓↓↓

　　1、看一看

　　一看皮，色泽金黄、果皮光滑、没有斑点的橙子更好;

　　二看形状，长一点的橙子比圆一点的橙子好吃;

　　三看果蒂，果蒂干瘪的橙子别买，已经不新鲜了。

　　2、捏一捏

　　皮薄水分多的橙子果肉饱满新鲜，橙子皮捏起来有弹性。

　　3、掂一掂

　　用手掂量一下橙子，沉甸甸的越重的越好吃。

　　注：本文部分知识点来源于中国妇女报、百度经验、食品科技网、中国吃网、中国青年网、网络综合，未经授权不得转载!

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