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微量元素锌高怎么回事 含锌高的食物有哪些?专家表示：锌在体内含量大约为1.4–2.5g，正常血浆锌浓度一般为1000n/ml。锌过量可影响铜、铁离子代谢，导致铜缺乏综合征。体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。
锌过多的毒性表现为发热、寒颤、贫血、中枢神经异常及消化道、呼吸道等症状。过量的锌及铁、铜之间有相互竞争抑制其吸收的作用。食物中锌含量增多时会从肠道排泄出体外，也可通过尿、汗液、头发、经血中排出。
锌入量过多可致中毒，如食入锌过多可引起急性锌中毒，有呕吐、腹泻等胃肠道症状;工厂锌雾吸入可有低热及感冒样症状;慢性锌中毒可有贫血等症状;动物实验可致肝、肾功能及免疫力受损。有些儿童玩具的涂料含锌，小儿喜把玩具放口内，常食入锌过多可致中毒。
那么含锌高的食物有哪些?温馨提醒：不用补锌时，尽量少吃以下食物。
1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量**的食物是牡蛎。
2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。
3、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的**者，而水果中锌的含量最少。
5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
