重磅！哈佛大学科研新发现：西兰花分子可抑制癌症！这样吃最有效

　　西兰花属于十字花科蔬菜，西兰花能防癌一说由来已久，但是谁也不敢说真的有效果。

　　但是，哈佛大学最近的一项研究成果表明：西兰花真的能防癌!!!

　　那么问题来了，西兰花为什么能防癌?西兰花怎么吃防癌****?

西兰花防癌原理

　　5月17日，权威学术期刊《科学》杂志刊登了一篇关于癌症学术研究的论文。

　　论文中说在哈佛大学科研团队**的研究中发现，西兰花等十字花科蔬菜中的天然成分“吲哚-3-甲醇”能抑制肿瘤生长。

　　这其中的复杂科学原理不是我等普通人能参透的，咱们只要知道“西兰花能防癌”这个说法现在已经是被高智商科学家的专业研究实验证实了的很权威的说法就行。

　　西兰花能防癌，不再是捕风捉影的谣言，这些年吃的西兰花，没有白吃!

西兰花怎么吃

　　被冠上了“防癌蔬菜”这个名号之后，不知道西兰花会不会被吃得涨价。

　　虽然有少数人不爱吃西兰花，但是对大多数人来说，西兰花确实是一种很好吃的蔬菜。

　　西兰花防癌作用“板上钉钉”，哪种吃法防癌****呢?答案可能要让你失望了。

　　在《科学》杂志发布这篇“西兰花能防癌”的科学研究论文的作者明确说了：如果按照剂量换算的话，一天之内得吃6斤西兰花才行，而且，得生吃。

　　是不是很无奈?是不是感觉希望变成了失望?

　　先别悲观!每天生吃6斤西兰花等十字花科蔬菜才有防癌作用，但是这也不意味着每天吃点西兰花没有用，好歹补充了丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和其他各种营养素呀。

　　西兰花吃法多，西兰花炒虾仁、蒜香西兰花、胡萝卜西兰花炒肉片、奶酪焗西兰花、鸡蛋西兰花沙拉都是不错的吃法(做法网上搜就行)。

　　吃西兰花得记得以下注意事项，能更美味更健康↓↓↓

　　洗之前**在盐水里泡几分钟，能更好去除农药残留，菜虫也更容易跑出来;

　　煮之前得用开水焯烫一下然后马上用冷水冲，能去除涩味，色泽也会更鲜艳;

　　烹饪的时间不宜过长，容易影响口感破坏营养成分;

　　吃的时候要充分咀嚼，嚼得越烂，身体越容易吸收西兰花的营养成分。

　　你爱吃西兰花吗?西兰花是一种很好的很健康的蔬菜，要记得吃西兰花哦。

更多体检知识，敬请关注中康体检网( www.viptijian.com )