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昂贵的海参、燕窝、鱼翅,真的能滋补吗?别再花冤枉钱啦!

来源:中康体检网 发布时间:2019-07-16 点击量:243

导读: 在大多数人的传统观念中,越贵的补品,营养价值越高。海参、燕窝、鱼翅作为“名贵食材”中的代表,尤其受欢迎。那么,海参、燕窝、鱼翅的效果真的那么神奇吗?还真不一定。

  在大多数人的传统观念中,越贵的补品,营养价值越高。

  海参、燕窝、鱼翅作为“名贵食材”中的代表,尤其受欢迎。

  那么,海参、燕窝、鱼翅的效果真的那么神奇吗?还真不一定。

海参

  海参被商家们称呼为“海中黄金”,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高钙高铁的食物。

  有研究发现,海参中含有能预防肿瘤的海参皂苷和能提高机体免疫力的海参多糖。

  这是不是就说明海参真的如商家们宣传的一般,是独一无二的滋补良品呢?

  其实不是的,海参的钙铁含量还不如田螺,海参中的蛋白质还不如鸡蛋好吸收。

  至于海参防癌提高免疫力的功效,更玄乎,因为一根海含有的海参皂苷海参多糖含量实在有限。

  总而言之,海参贵且性价比低,鸡蛋、鲫鱼、泥鳅、瘦肉、豆制品效果和海参差不多。

  如果经济实力允许,适量吃海参没坏处,但是不可盲目相信海参的功效。

  


燕窝

  燕窝,就是雨燕金丝燕用自己的胶质唾液做的窝,燕窝的主要成分就是燕子的唾沫。

  大多数人对燕窝的印象应该都是:贵,养生效果好,很补。

  燕子的口水真的那么神奇吗?肯定不是呀。

  燕窝的所有功效,其实都是古代买燕窝的商人们“杜撰”出来的。

  燕窝中的确含有氨基酸、蛋白质和唾液酸,但是燕窝中氨基酸含量其实和鲶鱼差不多,燕窝中的蛋白质含量也不如猪牛羊鸡鸭鹅的蛋白质含量多。

  通过吃燕窝补唾液酸更没必要,咱们自己肝脏就能分泌足够唾液酸。

  燕窝的唯一功效就是能自我安慰,吃燕窝之后心情会变好,心情好对身体好。

  不过,与其花大价钱吃燕窝,不如直接吃豆制品、鸡蛋、牛奶、各种豆制品,比燕窝营养得多。


 

鱼翅

  鱼翅很名贵,不是所以人都能吃得起,据说能强健骨骼、防癌抗癌、滋养肌肤以及延年益寿。

  其实,以上功效都是鱼翅商家杜撰的。

  从营养学的角度看,鱼翅并没有特殊营养价值,唯一的营养物质就是一种人体不容易吸收的胶原蛋白,鱼翅的营养价值远远不如鸡蛋、牛奶和普通肉类。

  任何一个善良的人,如果知道鱼翅的制作方式,应该都不会想碰鱼翅。

  商人们获取鲨鱼翅的方法就是捕捉鲨鱼,割掉他们的背鳍,再把他们扔回海里自生自灭。

  血淋淋的鱼翅不仅携带着死于非命的鲨鱼的怨气,还携带着汞和其他重金属,因为现在的海洋环境污染严重。

  吃鱼翅的人可能不知道,鲨鱼是通过皮肤排尿的。

  知道鱼翅的真相后,你还想吃鱼翅吗?

 

  健康饮食的关键在于长期均衡饮食以及食材的多样化,食物的营养价值,其实和价格无关。

  山珍海味什么的,不一定比日常鸡鸭鱼肉有营养,不要再被商家的炒作忽悠啦。

  当然,如果纯粹喜欢口感且有钱,吃个乐趣也不是不可以,别吃鱼翅就行,鱼翅的制作过程实在太血腥。

— 本文参考资料 —

  权威期刊论文:

  [1] 郝凤桐. 鱼翅营养不及肉皮冻[J]. 健康必读, 2011(6):29-29.

  [2] 寻正. 燕窝营养等同米糕[J]. 意林, 2012(10):67-68.

  [3] 于康. 吃海参不如吃鸡蛋——海参、燕窝、鱼翅的秘密[J]. 健康管理, 2014(6):58-60.

 

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