请使用微信扫描二维码登录
胆固醇
胆固醇保护细胞的正常构造。它是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。所以胆固醇并非是对人体有害的物质。
缺乏胆固醇
低胆固醇会导致皮质激素合成减少，使应激能力降低，免疫力下降，抗病能力减弱;还会导致性激素合成减少，影响正常性功能，甚至生育能力。低胆固醇导致细胞膜的稳定性差，所以，低胆固醇的人患癌的几率会增加。
补充胆固醇
高密度胆固醇(HDL)对血管有保护作用，通常称为“好胆固醇”。低密度胆固醇(LDL)如果偏高，患冠心病的危险因素会增加，通常把它称为“坏胆固醇”。胆固醇偏低时，可以多吃些鱼类、动物内脏、鸡蛋等食物。
减少坏胆固醇的4条饮食原则
1.早饭不仅不能不吃，而且还要吃好。如果不吃的早饭，午饭时身体反而会更多吸收热量及胆固醇。
2.不吃夜宵，除了会变胖外，通过夜宵所摄取的热量及胆固醇还会在睡眠中堆积起来。
3.不要偏食，保持营养均衡 在适当的热量范围内，尽可能均衡地吃多种食物。
4.拒绝吃太快，吃太快无法得到饱腹感，会吃得过量，造成肥胖。
需要补充胆固醇的人群
美国研究人员一项报告说，他们用实验鼠进行的实验表明，血液中胆固醇水平高会加快前列腺癌的生长速度。一项大规模的研究结果也显示，控制胆固醇含量的升高不仅能够减少患心脏病的危险，而且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病。
