昂贵的海参、燕窝、鱼翅，真的能滋补吗？别再花冤枉钱啦！

　　在大多数人的传统观念中，越贵的补品，营养价值越高。

　　海参、燕窝、鱼翅作为“名贵食材”中的代表，尤其受欢迎。

　　那么，海参、燕窝、鱼翅的效果真的那么神奇吗?还真不一定。

海参

　　海参被商家们称呼为“海中黄金”，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高钙高铁的食物。

　　有研究发现，海参中含有能预防肿瘤的海参皂苷和能提高机体免疫力的海参多糖。

　　这是不是就说明海参真的如商家们宣传的一般，是****的滋补良品呢?

　　其实不是的，海参的钙铁含量还不如田螺，海参中的蛋白质还不如鸡蛋好吸收。

　　至于海参防癌提高免疫力的功效，更玄乎，因为一根海含有的海参皂苷海参多糖含量实在有限。

　　总而言之，海参贵且性价比低，鸡蛋、鲫鱼、泥鳅、瘦肉、豆制品效果和海参差不多。

　　如果经济实力允许，适量吃海参没坏处，但是不可盲目相信海参的功效。

燕窝

　　燕窝，就是雨燕金丝燕用自己的胶质唾液做的窝，燕窝的主要成分就是燕子的唾沫。

　　大多数人对燕窝的印象应该都是：贵，养生效果好，很补。

　　燕子的口水真的那么神奇吗?肯定不是呀。

　　燕窝的所有功效，其实都是古代买燕窝的商人们“杜撰”出来的。

　　燕窝中的确含有氨基酸、蛋白质和唾液酸，但是燕窝中氨基酸含量其实和鲶鱼差不多，燕窝中的蛋白质含量也不如猪牛羊鸡鸭鹅的蛋白质含量多。

　　通过吃燕窝补唾液酸更没必要，咱们自己肝脏就能分泌足够唾液酸。

　　燕窝的**功效就是能自我安慰，吃燕窝之后心情会变好，心情好对身体好。

　　不过，与其花大价钱吃燕窝，不如直接吃豆制品、鸡蛋、牛奶、各种豆制品，比燕窝营养得多。

鱼翅

　　鱼翅很名贵，不是所以人都能吃得起，据说能强健骨骼、防癌抗癌、滋养肌肤以及延年益寿。

　　其实，以上功效都是鱼翅商家杜撰的。

　　从营养学的角度看，鱼翅并没有特殊营养价值，**的营养物质就是一种人体不容易吸收的胶原蛋白，鱼翅的营养价值远远不如鸡蛋、牛奶和普通肉类。

　　任何一个善良的人，如果知道鱼翅的制作方式，应该都不会想碰鱼翅。

　　商人们获取鲨鱼翅的方法就是捕捉鲨鱼，割掉他们的背鳍，再把他们扔回海里自生自灭。

　　血淋淋的鱼翅不仅携带着死于非命的鲨鱼的怨气，还携带着汞和其他重金属，因为现在的海洋环境污染严重。

　　吃鱼翅的人可能不知道，鲨鱼是通过皮肤排尿的。

　　知道鱼翅的真相后，你还想吃鱼翅吗?

　　健康饮食的关键在于长期均衡饮食以及食材的多样化，食物的营养价值，其实和价格无关。

　　山珍海味什么的，不一定比日常鸡鸭鱼肉有营养，不要再被商家的炒作忽悠啦。

　　当然，如果纯粹喜欢口感且有钱，吃个乐趣也不是不可以，别吃鱼翅就行，鱼翅的制作过程实在太血腥。

— 本文参考资料 —

　　权威期刊论文：

　　[1] 郝凤桐. 鱼翅营养不及肉皮冻[J]. 健康必读, 2011(6):29-29.

　　[2] 寻正. 燕窝营养等同米糕[J]. 意林, 2012(10):67-68.

　　[3] 于康. 吃海参不如吃鸡蛋——海参、燕窝、鱼翅的秘密[J]. 健康管理, 2014(6):58-60.

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