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化解油腻的小常识

来源:中康体检 发布时间:2011-10-22 13:56:26 点击量:1042

导读: 化解油腻的12种食物

 

      食物油腻是不利于健康的,这是众所皆知的,但是遇到油腻的食物,也没办法,还得照样吃,但是生活中在了解了一定的常识后,我们是可以避免吃这些食物的,或者是吃了这样的食物,是可以采用一定的方法化解的,下面就是化解油腻的小常识。

  化解油腻的12种食物

  牛奶——牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇产生。

  葡萄——葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

  玉米——米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。

  苹果——苹果因富含果胶、纤维索和维生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明,大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

  大蒜——大蒜是含硫化合物的混合物,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。

  韭菜——韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。

  洋葱——洋葱含前列腺素A,这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,还可预防动脉硬化。40几岁的人要多吃点。

  冬瓜——经常食用冬瓜,能去除身体多余的脂肪,起到减肥作用。

  胡萝卜——富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

  海带——海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸,可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

  调节肠胃,化解油腻的方法

  1、白开水化解法:酒桌上的食物大多口味厚重,会在体内产生大量酸性物质,损害你的肝脏、肾脏、心脏。适当多喝白开水,可加速新陈代谢,促进废物排出体外。

  2、玉米化解法:玉米中的纤维素含量是大米的10倍。适当吃些富含粗纤维的食物,可给肠道进行大扫除。另外也可多吃些果蔬。

  3、牛肉清汤化解法:在法餐中经常可以见到牛肉清汤的身影。选用牛的后腿肉,剁成肉泥,倒入少许红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮,关火前加少许盐即可。这种汤喝起来有些甜,又带着浓郁的牛肉味,不但能清理肠胃,还能提高机体免疫力。

 

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